Varenie pre ryby pre ryby

Ryby v cestoch sú veľmi chutné a jednoduché jedlo. Čas prípravy dočasného nie je viac ako 10 minút, ale cesto vám umožňuje vylepšiť chuť filé, čím je šťavnatejšia a jemnejšia. Pripravte si cesto na minerálnu vodu, obyčajnú vodu, mlieko, kyslú smotanu alebo dokonca pivo. Odporúča sa dodržiavať pravidlá, ako aj proporcie výrobkov na dosiahnutie správnej konzistencie.

Ako smažiť ryby v netopieri na panvici? Najprv musíte pripraviť jatočné telo: odlupujte sa z škály, nakrájajte na malé kúsky, odstráňte kosti, opláchnite a suchú pomocou obrúsku. Potom sú ponorené do zmesi a odoslané na prípravu s veľkým množstvom tuku (akýkoľvek rastlinný olej je vhodný). Je dôležité rozložiť mäso tak, aby medzi kúskami bola dostatočná vzdialenosť, inak sa ryby držia dokopy. Fry Fillet, až kým na oboch stranách je chutná zlatá kôra.

Varenie má veľa receptov na jednoduché varenie rýb a medzi nimi - cesto. Toto je názov tekutého cesta, v ktorom je fillet ponorený pred odchodom na panvicu. Z tohto. Okrem toho veľa ľudí rád drví s rybami lahodným cestíčkom. Hlavnými komponentmi sú vajcia a múka, ale existuje niekoľko ďalších spôsobov, ako pripraviť cesto.

Jedlo sa neukáže ako chutné, ak nepozorujete proporcie výrobkov, postupnosť etáp a iných pravidiel varenia. Ideálny jednoduchý kaper na mäso je pomerne tekutá hmota, ktorá nesvieti a neobsahuje hrudky. Pripravenie môžete skontrolovať ponorením lyžice do cesta. Ak kov nesvieti cez vrstvu, môžete pokračovať v procese.

Ako vyrobiť lahodné cesto:

• Hlavnými komponentmi sú vajcia a múka, berú akúkoľvek tekutinu ako výplň pre netopier: kefir, mlieko, voda a dokonca pivo;
• Odporúča sa pripraviť cesto na alkohol v prípade, že sa plánuje podávať jedlo pre rovnaký nápoj (napríklad pivný kapitán pre ryby - na pivo, na koňak - na koňak);
• Vynikajúce červené ryby v cestíčku sa získavajú s aromatickými bylinkami, niekedy sa pridajú nasekané zelene alebo muškátový oriešok;
• Ak použijete syr Captory na vyprážanie, dopadne sa výdatné jedlo;
• Skúsení kuchári ponúkajú, aby šľahali cesto šľahačkou, nie vidličkou;
• Sviežené cesto sa získa s samostatným rytmom žĺtkov a bielkovín a proteíny sa pridávajú do misky bezprostredne pred horúcou;
• Filety v zmesi sa odosielajú iba na dobre vyriešenú panvicu s maslom;
• Hustejšie cesto sa ukáže, ak ho necháte 40-60 minút pri izbovej teplote (vhodné pre recepty bez bielkovín);
• Na vyprážanie si ryby vyberú hlbokú fritézu alebo panvicu s hrubým dnom, ale nie menej chutná je ryba pri kúpeli v rúre;
• Pre lepšiu priľnavosť produktu s dočasným, filé by sa malo posypať malou zmesou múky so škrobom;
• Najdôležitejším tajomstvom je použitie studených výrobkov, takže sa odporúča dať panvicu s hmotnosťou do ľadovej vody;
• Pri použití piva alebo koňnaku sa získa chrumkavé cesto na morské plody.

Vyprážané ryby v cestíčku po oleji položenej na papierovej utierke - je to potrebné, aby sa absorboval prebytočný tuk a cesto sa nestane mäkkým. Potom musíte preniesť misku na čistý tanier a podávať k stolu.

Recepty z rýb v cestíčku

Jeden z jednoduchých receptov je klasický, pre ktoré sú potrebné výrobky k dispozícii všetkým. Bude trvať 150 ml ľadovej vody, jedného kuracieho vajíčka, jednej malej cibule, 5 polievkových lyžíc preosiatej múky, trochu soli a korenia podľa chuti.

Ako variť ryby? Odlupujte a strúhajte na jemný strúhadlo, potom pridajte múku, soľ, korenie a dobre premiešajte. V samostatnej miske mierne porazte vajíčko vidličkou alebo šľahačkou a potom pridajte k cibule. Pomaly nalejte vodu a zasahuje tak, aby neexistovali žiadne hrudky. Cibuľa rýb je pripravená, kusy môžete ponoriť a poslať ich na panvicu.

Je ľahké urobiť štíhlu haváriu pre ryby, v ktorých nie sú vajcia. Misa nie je taká vysoká, ale stále chutná a jemná.

Čo sa vyžaduje:

• Ľadová voda - 4 st. l-
• pšeničná múka - 1 t. l-
• sóda - polovica 1 h. l-
• Soľ, korenie-
• Čerstvé zelené (kôpre alebo petržlenová).

Ako vyrobiť ryby? Preosejte múku v miske, pridajte soľ, sódu a jemne nakrájanú zeleň. Nalejte vodu, premiešajte vidličkou a dosiahnite homogénnu hmotu. Cesto je silné, takže nemôžete naliať veľa tekutín - zmes sa práve odteká z rýb. Odporúča sa smažiť podľa tohto receptu s malým množstvom oleja, aby misa nebola tuk.

Uspokojivejší a pikantný recept je rybou haváriou s majonézou. Takéto cesto sa často používa na kuracie krídla, rybie filé, more alebo krevety.

Ingrediencie:

• Kuracie vajíčko - 1 ks.-
• ryžová múka-5-6 t. l-
• zemiakový škrob - 3 t. l-
• Minerálny uhličitý - 2,5 st. l-
• majonéza 2,5-3 lyžice. l-
• Červená korenie, soľ a muškátový oriešok - podľa chuti.

Príprava Krus na Ryby na minerálnej vode. Zmiešajte všetky suché komponenty, kombinujte sa s majonézou a šľahačkou, postupne nalejte vodu a premiešajte. Cesto pre filet konzistencie by sa malo podobať kefíru. Plátky mäsa ponorte do dočasne a pošlite hlbokú fritézu. Ďalej si nasaďte obrúsky, aby ste vyčerpali prebytočný tuk. Podávajte misku s čerstvými bylinkami alebo kyslou omáčkou.

Vzduchové cesto na ryby sa získava na minerálnej vode, nechá sa pridať do akéhokoľvek najjednoduchšieho receptu.

• Kuracie vajcia - 4 ks.-
• Minerál - 100 ml-
• múka - 300 g-
• soľ, cukor a korenie - podľa chuti.

Ryby v cestíčku: Krok -Recept

Jemne oddeľte proteíny od žĺtkov, rozdrvte ich soľou a pridajte trochu cukru. Nalejte minerálnu vodu, mlieko, vyplňte korenie a premiešajte. Porazte veveričky, aby sa ukázali byť husté, ale tekuté. Nalejte ich tenkým prúdom do iných výrobkov, jemne premiešajte a pridajte múku. Pomaly zmiešajte šľahačku a dosiahnite hustá a homogénna hmota. Podľa tohto receptu si môžete pripraviť rybie mlieko lososa v tempure. Sú nielen chutné, ale aj veľmi zdravé.

Alkohol vám umožňuje dosiahnuť vynikajúcu kôru, vhodnú pre zub v cestách, krevetoch a Pollocku. Recept vo francúzštine trochu skryje chuť hlavného produktu, ale je to iba plus pre tých, ktorým sa nepáči chuť morských plodov. Cesto na ryby na pive rýchlo uchopí a pečie, nemá čas na pestovanie na panvici.

Požadované prísady:

• pivo (najlepšie výber svetla) - 250 ml-
• Preosievať múku - 250 g-
• maslo - 1,5 t. l-
• Kuracie vajcia - 2 ks.-
• soľ, čierne korenie.

Ako variť? Zavrené maslo a trochu ho ochladzujte. Preosejte múku a pridajte ju do častí, porazte vajíčko šľahačkou, nalejte do misky. Zmiešajte tak, aby neexistujú žiadne hrudky. Nalejte chladené pivo a neustále zasahuje cesto šľahačkou. Soľ, korenie a varenie rýb v teste.

Captory for Fish so syrom urobí aj suché filé mäkké a jemné. Je vhodné zvoliť si tvrdú rozmanitosť pre netopier, mäkká na tento účel nie je vhodná. Je trieť jemný strúhadlo, pridaný do hustého cesta a odoslaný plátky na panvicu.

Cesto s kyslou smotanou vám umožňuje dosiahnuť jemnú, ale chrumkavú kôru. Ryby v takomto „škrupine“ si zachovajú všetku svoju šťavu, takže sa odporúča brať mastné odrody. Vodka sa získava chutnejšie cesto, ale nie je potrebné ho používať. Proporcie alkoholu - Iba 1 lyžica nápoja vezme 1 vajíčko za 1 vajíčko.

Zlomiť recept na jedlo:

• pšeničná múka - 5 polievok. l-
• Malé kuracie vajcia - 2 ks.-
• kyslá smotana - 2 t. l-
• Water-5-6 St. l-
• vodka (voliteľné) - 2 t. l-
• Zmes papriky, soľ.

Ako robia rybiu haváriu s kyslou smotanou? Oddeľte proteíny od žĺtkov, zmiešajte ich s ľadovou vodou a kyslou smotanou. Porazte proteíny do stabilnej peny, ak je to potrebné, trochu vychladnite. Postupne pridávajte múku, soľ a korenie do žĺtkov s vodou. Posuňte bielkoviny na cesto, premiešajte lyžičkou, teraz môžete variť ryby v cestičke.

Rovnaké chutné a chrumkavé je jedlo na kefir. Bude trvať 150 ml mliečnych výrobkov, dve vajcia, 2 polievkové lyžice múky, čerstvých zelení a trochu soli. Porazte kefir s vajcami a korením, pridajte múku a nakrájanú zeleň. Každý je dobre zmiešaný, soľ, žiaria a začnú variť ryby v cestičke.