Pečené puzdro

Najrýchlejšie je piecť ryby v soli, ďalšie prísady sa nevyžadujú. Najprv ho musíte umyť, vyčistiť od hlienu (nechajte váhy), odstráňte vnútorné orgány, žiabre a plutvy. Zahrejte rúru vopred, nalejte 0,7 kg soli na plech na pečenie a položte na ňu jatočné telo. Soľ a korenie s čiernou mletou korením vo vnútri pleskáča. Ryby by mali byť naplnené rovnakým množstvom soli na vrchu a mokré vodou. Pečie sa 40-50 minút, teplota je asi 185 stupňov. Po varení sa soľná kôra odstráni, nakrája sa na kúsky a podáva sa. Váhy s pokožkou sa ľahko oddelia od mäsa. Piazčka v rúre je úplne stravou, má iba 105 kcal na 100 gramov, takže sa nemôžete báť postavy.

Pečenie so zeleninou

Môžete variť ryby s prílohou alebo zeleninou. Takéto jedlo vyzerá chutné, takže sa dá podávať hostia. Bream v rúre so zemiakmi a paradajkami je vynikajúcim riešením, ktoré vám umožní variť mäso a prílohu súčasne. Ingrediencie:

• Ryby - 1000 g;
• zemiaky - 500 g;
• stredne veľké paradajky-2-3 počítače.;
• Cibuľa - 1 ks.;
• majonéza - 2 st. l;
• Kôpor alebo petržlen - niekoľko vetiev;
• rastlinný olej - 40 g;
• Soľ a korenie - podľa chuti.

Najprv musíte pripraviť jatočné telo tradičným spôsobom, aby ste sa dôkladne umývali a trochu vysušili. Je potrebné trieť olejom, soľou a korením, na chvíľu odísť. Potom sa pripraví zelenina. Olúpte zemiaky a cibuľu a odrežte krúžky, odrežte paradajky malými plátkami. Zakryte plech na pečenie pergamenom alebo fóliou, položte pleskáč, umiestnite kúsky zemiakov na bok. Vďaka takýmto vrstvám sú výrobky šťavnaté a voňavé, odporúča sa posypať zeleninou korením. Ryba je namazaná majonézou na vrchu. Celá misa je pokrytá listom fólie, pevne zabalenie hrán. Predbežné rúru na 180 stupňov a vložte do nej plech na pečenie. Bream vo fólii bude pripravený asi 30-40 minút, podávaný na veľkom tanieri s čerstvými bylinkami.

Ryby bez kostí

Mnoho ľudí odmieta plesko, pretože sa domnievajú, že v ňom je veľa kostí. Pri príprave je však dôležité správne odrezať rybu, potom sa prakticky necítia. Aby kosti neboli pociťované, po vyčistení je potrebné robiť hlboké šikmé rezy na jatočnom telách každé 2 cm. Potom do nich vložia plátky citrónov a upečené tak. Dobre upečené mäso bude mať zaujímavú kyslú chuť, ale tiež sa dobre oddeliť od hrebeňa.

Plnené pleskáče

Takéto jedlo je veľmi šťavnaté s príjemnou kyslosťou z paradajok. Pre ryby pečené vo fólii v rúre sú potrebné tieto výrobky:

• CARCASS-500-600 G;
• paradajky - 0,5 kg;
• olivový olej (môžete si vziať zeleninu) - 3 t. l;
• Cibuľa - 2 ks.;
• Citrón - 1 ks.;
• Zelení - malá skupina petržlenu alebo prípadu;
• Soľná soľ a korenie - podľa chuti.

Ryby, ako vždy, vypitvané, odstraňujte šupiny, plutvy. Ďalej je potrebné ho opláchnuť a trochu ho vysušiť pomocou obrúskov. Jatočné telo je vrené soľou, čiernym korením alebo akýmikoľvek korením a potom odložte na 10-20 minút (môžete ho nechať dlhšie, ale potom musíte čistiť chladničku). V súčasnosti sa pripravujú paradajky a cibuľa. Narezajte paradajky v malých kocky a cibule - polovičné krúžky. Citrón je nakrájaný na 2 polovice a stlačte šťavu, petržlen je jemne nasekaný. Sú pokryté fóliou vo forme, namazané olejom a položené na spodnú cibuľu. Majú na vrchu rybu naplnenú paradajkami a pripevnite rez špáradlami. Zakryte ho zvyškami cibule a petržlenu. Pred odoslaním do rúry nalejte citrónovú šťavu a pevne sa zatvorí fóliou. Pripravte jatočné telo na 30 minút pri teplote 190 stupňov. Plnené pečené v rúre.

Zaujímavý recept na pečenie

Na večeru je možné pripraviť ryby výberom ľahkého receptu s fotografiou so zemiakmi a kyslou smotanou. Z produktov, ktoré budete potrebovať:

• Bream - 1,5 kg;
• zemiaky - 600 g;
• kyslá smotana - 50 g;
• Mrkva - 2 ks.;
• Citrón - 1 ks.;
• Cibuľa - 2 ks.;
• Soľ a čierne korenie - podľa chuti.

Proces varenia rýb v rúre so zemiakmi sa začína prípravou jatočného tela. Musí sa vyčistiť od hlienu a váh, plutiev, odrezať hlavu a chvost, mali by ste sa tiež zbaviť vnútorných orgánov. Opláchnite a vysušte papierovú utierku, urobte niekoľko priečnych rezov. Zakryte pleskáčkou kyslou smotanou zo všetkých strán a nechajte sa namočiť. Vyčistite zeleninu, rezajte zemiaky s malými plátkami. Nastrúhajte mrkvu a odrezajte cibuľu na polovicu krúžkov. Zmiešajte ich spolu, soľ a korenie. Plech na pečenie prikryte fóliou, pleskáčkou a zemiakmi na dne. Flase rybárske kŕče s treskou, zabaľte všetko s fóliou a odoslať sa piecť pri teplote 200 stupňov.Vo fólii bude pripravená za 35 minút, aby ste dostali hnedú kôru, mali by ste otvoriť fóliu 10 minút pred koncom času. Podávajte misku so zeleninou, plátky citrónov a čerstvých bylín.

Ryby v rúre so zemiakmi a zeleninou sú veľmi úspešné, pretože jedlo sa ľahko pripraví a ukáže sa, že sú aromatické. Takže je šťavnatá, odporúča sa používať fóliu alebo piecť v celom rozsahu. Dopĺňajte pleskáče zemiakmi a zeleninou. Zakaždým, keď môžete zmeniť malý recept a pomocou ďalších ingrediencií získajte nové zaujímavé jedlo.