Trvanie vyprážania rýb na panvici

Vsebina

Trvanie varenia rôznych rýb
Trvanie rybolovu

Okamžite odpovedzte na otázku „Koľko času na ryby smaženia?„Nemožné. Pre každý typ a recept je potrebná určitá teplota, respektíve sa čas môže zvýšiť alebo skrátiť. Napríklad malé kúsky tkané múkou budú pripravené po 4 až 5 minútach. Na prípravu celého jatočného tela bude trvať najmenej 10 minút na miernom ohni.

Prehliadka mäsa na panvici s olejom by sa mala opatrne pomocou drevenej alebo silikónovej čepele. Môžete sa ľahko spáliť horúcim produktom alebo poškodiť jatočné telá. Skontrolujte ľahkú pripravenosť - jednoducho prepichnite plátok vidličkou, rozbite sa na polovicu a uvidíte buničinu. Malo by to byť svetlo s malým množstvom tuku, ale bez tekutiny vo vnútri.

Takmer každá rieka a morské ryby sa dajú ľahko variť doma. Je dôležité nielen rezať jatočné telá správne alebo ich nasadiť, ale tiež vedieť, koľko sa smaže na panvici. Pre niektoré kópie, doslova pár minút stačí, zatiaľ čo iné budú trvať oveľa viac času.

Malé tajomstvá pomôžu nielen lahodne variť jatočné telá, ale tiež udržiavať zdravie. Pri vyprážaní je dôležité dodržiavať bezpečnostné pravidlá, pretože proces sa uskutočňuje v blízkosti horúceho oleja. Ľadové ryby sa nedajú použiť, mali by sa úplne odmraziť a ľahnúť si pri izbovej teplote 1-2 hodiny. Zmrazené exempláre sa vyberú z mrazničky a prenesú sa do chladničky deň pred varením.

Okrem toho sa musia dodržiavať nasledujúce pravidlá:

Mnoho manželiek hovorí, že musíte smažiť ryby v zelenine a masle (Proporcie 1: 1). Takže jedlo sa ukáže ako chutnejšie a bude mať drsnú pokožku.
Odporúča sa vyprážať ryby na panvici pred podávaním na stole, aby cesto nebolo mokré. Niekedy sa filé ponorí do zmesi vajíčok, múky a mlieka a potom sa zrúti v kĺbových sušienkoch.
Pred odoslaním kusov do oleja by ste ich mali vysušiť pomocou papierových obrúskov. Veľké množstvo vody na povrchu jatočných tiel môže spôsobiť požiar, vyprážanie vydrží dlhšie. Odparenie prebytočnej tekutiny bude trvať viac času a para nedosiahne chrumkavú kôru.
Fringové ryby v oleji by mali byť bez veka. Pod ňou bude hromadiť vlhkosť, ktorá bude zasahovať do rovnomerného vyprážaného mäsa. Aby sa predišlo sprejovému tuku v celej kuchyni, skúsení kuchári odporúčajú zakryť panvicu bláznom.

Trvanie varenia rôznych rýb

Najčastejšie doma alebo v prírode sa pripravuje rieka. Vyžaduje sa, aby ste sa smažali jatočné telá chutné, ale urobiť to tak, aby nezostali žiadne mikróby. Paraziti sú schopní usadiť sa v ľudskom tele a spôsobiť vážne porušenia v životne dôležitých systémoch. Časom musíte smažiť ryby rieky najmenej 10 minút na každej strane, ak sú kúsky veľké (alebo je pripravený celý jatočné telo naraz). Malé plátky sú vyprážané asi 5-6 minút. Ďalšou možnosťou je vyprážanie krížového kapra (alebo akéhokoľvek iného druhu), kým nie je zlatohnedý, potom zavreť veko a nechajte sa miznúť na miernom ohni. V tomto prípade nebude existovať žiadna chrumkavá pokožka, ale všetky mikroorganizmy zomrú.

Vyprážanie červených rýb nie je o nič ťažšie ako rieka. Je pripravená o niečo rýchlejšie sladká voda, takže hlavnou vecou nie je nadmerne exponovať a neschnúť mäso. Celý jatočník bude pripravený za pätnásť minút, ale je lepšie rezať na malé kúsky. Sú držané v dobre zohriatej panvici s maslom 4-5 minút. Koľko smažiť steak z ružového lososa alebo lososa? Veľký kúsok ružového lososa je vyprážaný asi 10 minút na každej strane, losos je pripravený na viac ako 3-4 minúty, kým sa chyba nevytvorí.

Hyk rýb sa vyznačuje nežnosťou a príjemnou chuťou, ale musíte ju najprv marinovať. Na tento účel použite rôzne recepty, najjednoduchšiu citrónovú šťavu, korenie, soľ a korenie. Jatočné telá sú hojne postriekané džúsom, vtierajú sa čiernym korením a ponechávajú sa až pol hodiny pri izbovej teplote. Potom by ste sa mali hodiť do panvice sušienky a smažiť hyk ryby s dostatočným rastlinným olejom. Bude to trvať asi 6-7 minút na stranu a rovnaké množstvo pre druhú. V cestíčku sa HYK uvarí na panvici trochu dlhšie približne 10 minút na otvorenom povrchu a potom ďalšie 3-4 pod vekom.

Mintay sa vyrába z múky, rôznych omáčok, strúhanky alebo cestičky. Veľké steaky sa uchovávajú v horúcom oleji až 10 minút, až kým nebudú mäkké. Malé kúsky sa vyprážajú 5 minút a držia celú rybu až do pätnástich. V druhom prípade sa odporúča zakryť panvicu vekom, inak sa jatočné telo jednoducho nebude mať čas na varenie. Na začiatku musíte zapnúť stredný oheň a potom ho postupne zvýšiť.

Pri príprave akýchkoľvek rýb, či už ide o rieku alebo more, je vhodné zvoliť silný oheň. Olej by však nemal vidieť na panvici alebo sa striekať rôznymi smermi. Na príliš pomalom plyne sa kusy nebudú vyprážané, ale varte, takže môžete okamžite zabudnúť na chutnú kôru. Pri veľmi veľkom ohni sa jatočné telá pália alebo prilepí na povrch.

Koľko času na smaženie ryby? V priemere ide o 5 minút, aby sa malé plátky, veľké steaky držia asi 10 v ohni a celé jatočné telá-13-15 minút. Červená ryba na panvici sa pripravuje ešte menej času. Skúsení kuchári odporúčajú robiť hlboké strihy na pokožke riečnych vzoriek každých 1,5 cm. Táto metóda pomôže rýchlejšie mäso, ako aj urobiť kosti takmer neviditeľné.