Japonská polievka s lososom a smotanou

Život v akomkoľvek meste na svete, môžete si naďalej vychutnať japonskú kuchyňu. Doma je ľahké pripraviť polievku s riasami alebo smotanou pomocou receptu s fotografiou.

Mnohí nepoznajú žiadne recepty z japonskej kuchyne, s výnimkou Sushi. Na druhej strane sa môže pochváliť ďalším chutným jedlom. Rezance z Udon, tempura, ramen - Toto je iba časť veľkého počtu jedál. Krémová polievka s lososom Japoncom Je to tiež bežné, ako rolky, ale zriedka sa varí doma. Po sledovaní niekoľkých úžasných receptov sa môžete ubezpečiť, že pri varení nie je nič komplikované.

Tradičný recept na japonskú polievku s lososom a smotanou

Nielen vo fínskej kuchyni kombinujte červené ryby so smotanou, aj japončiny milujú experimenty. Je potrebné poznamenať, že ľahko uspejú, pretože krémová polievka je neuveriteľne chutná, voňavá a jemná. Jednoduché prípravy nezanechá ľahostajný žiadnym z členov rodiny.

Čo pre neho prísady potrebujú:

• Losos (štiepanie alebo hlava) - 1 kg-
• Lososový filet - 300 g-
• Cibuľa - 1 ks.-
• Mrkva - 1 ks.-
• Voda - 2 l-
• krém (10%) - 200 g-
• Západ - niekoľko vetvičiek-
• cibuľa - ½ ks.-
• Zemiaky-3-4.-
• soľ, trochu korenia a obľúbené korenie.

Supova sada (kúsky, hlavy, chvosty) umývanie, nalejte studenú vodu a zapálite. Pošlite celú cibuľu na panvicu a trochu soľ. Počkajte na varenie, potom znížte oheň a varte pod vekom na pol hodiny. Musíte odstrániť penu a po varení vývaru.

Nalejte vývar do čistej panvice a vráťte sa k ohňu. Nakrájajte mrkvu v kruhoch, jemne nasekajte slzy, odrežte zemiaky plátkami. Vrhnite zeleninu do vývaru, soľ a nechajte na miernom ohni 20-25 minút. Vyrežte filé z lososa na veľké kúsky, hodte ho na hotovú zeleninu, pridajte oheň do maxima. Priveďte do varu, nalejte smotanu a vypnite oheň.

Jemne nasekajte zelenú a nalejte do polievky, pridajte korenie a ak je to potrebné, stále soľ soľ. Zatvorte vekom, prikryte niekoľkými uterákmi a nechajte 20 minút, aby sa jedlo stalo voňavejším. Podávajte k stolu v hlbokej podpätku a zdobia do až do.

Japonská riasa polievka a ryža

Druhá možnosť sa považuje za originálnejšiu a nie každému sa jej páči, ale je to rovnaké chutné. Do nej sa pridávajú sójová omáčka, riasy a ryža - to všetko je prvé nielen výdatné, ale aj zaujímavé.

Krémová polievka s lososmi a ryžovými cereáliami tiež pozostáva z nasledujúcich výrobkov:

• Lososový filet - 0,5 kg-
• Suchý rýb (alebo omáčka) - 7 t. l.-
• Okrúhla ryža - pár hrsť-
• sójová omáčka - 2 t. l.-
• Nori riasy - podľa chuti.

Po prvé, ryža sa premyje do priehľadnej vody. Potom ju nalejte studenou čistou vodou, nechajte ju pol hodiny a až potom nasaďte pomalý oheň. Je potrebné poznamenať, že ryžu nemožno naliať do nádoby spolu s tekutinou - opatrne ju posúvajú rukami.

Varí sa misku založené na vývaru suchých rýb, ktoré sa nazýva dosi. Vyrežte filé na veľké kúsky, nalejte dva litre vody a zapálite, varte 4 minúty. Vložte červenú rybu na tanier a vytiahnite vývar gázou - mala by byť dokonale priehľadná. Pridajte do tohto vývaru ryby a sójovú omáčku, aby ste získali Dosi, lososová polievka a ryža pripravené, ale spadnite zvláštnym spôsobom.

Oblogy svojvoľne vyzdvihujú malé kúsky rukami. Vložte ryžu do malého taniera, potom plátky lososa a nalejte vývar. Japonská polievka s lososom Zostáva zdobiť bylinkami a slúžiť na stôl. Nie je potrebné ju soľovať, pretože kompozícia obsahuje omáčky a riasy, kde je soľ obsiahnutá.

Tajomstvá japonskej kuchyne

Usporiadanie japonskej večere doma musíte poznať vlastnosti kuchyne.

Existuje niekoľko pravidiel:

1. Varte iba z rýb, zeleniny, ryže a sóje. Tieto výrobky nie sú kombinované s cestovinami, maslom, červeným mäsom, takže tieto ingrediencie nemôžete pridať do polievky.
2. Podávajte v malých porciách. Nenávajte dusený dusený do veľkej hlbokej šálky, pretože by mal byť v ruskej kuchyni. Na tanieroch je málo potravín, pretože Japonci nechajú stôl trochu hladný.
3. Riady by sa mali ľahko pripraviť. Dlhé vyprážanie alebo varenie je neprijateľné, pretože v tomto prípade nebudú v jedle užitočné látky a pre Japoncov je to hlavná vec.
4. Večera bez chleba. V Japonsku nejedia chlieb, Ryžová polievka sa nikdy podáva s pekárskymi výrobkami.

V Japonsku, populácia monitoruje zdravie, z tohto dôvodu jedia ryžu, morské plody a vyhýbajú sa mastným potravinám. Je potrebné venovať pozornosť obsahu kalórií v jedlách - je to uvedené v tabuľke.

Obsah kalórií