Sturgeon breed - sterlet, kde žije a čo jej je

Existujú druhy rýb, ktoré sa považujú za obzvlášť cenné a vznešené. Z staroveku sa predstavitelia jeseterovej rodiny s prítomnosťou na stole oznámili hojnosti a prosperite majiteľa domu. Ryba Sterlad sa volala „kráľovská“, bola častým hosťom na stole Ivana Hrozný a Peter Veľký.

Popis a charakteristiky

Sterlet je uvedený v Červenej knihe, takže je zakázané chytiť. Ale kvôli vysokému vkusu je táto ryba zriedená v umelých nádržiach, navyše sa snažia zvýšiť populáciu v historických prírodných biotopoch.

Vzhľad

Tento zástupca rodiny Sturgeonovcov je podradný jej ostatnými bratiami. Jeho priemerná kópia zvyčajne váži viac ako dva kilogramy s dĺžkou 50 cm. Obri sa samozrejme môžu stretnúť až 8 kg, ale veľmi zriedka. Existujú dôkazy o tom, že na Sibíri bola chytená štrbina fantastických veľkostí: 20 kg a jeden a pol metra dlhá dĺžka.

Skromné ​​rozmery jesetera v jeseterovej rodine sú spôsobené jeho skorým vývojom a kratším životom - v priemere 30 rokov oproti 70 rokom veľkého jesetera. Zároveň je prvý pripravený na reprodukciu v 3-8 rokoch života a jeseter-iba s dosiahnutím 8-20 rokov.

Navonok ryba vyzerá veľmi zaujímavo. Pretiahnutý nos, prevodový hrebeň a dlhé fúzy v kombinácii s elegantným jatočným telom ho postavili do hodnosti jedál, ktoré zdobia stôl svojím vzhľadom.

Popis rýb:

• malá hlava vo forme kužeľa s tenkým predĺženým nosom a malými konvexnými očami;
• rozdvojené spodné pery, visiace antény;
• Na tele nie sú žiadne stupnice, ale existuje niekoľko radov kostných štítov nazývaných chyby;
• Dorsálna plutva sa nachádza ďaleko od hlavy, bližšie k chvostu;
• Svetlo žltá farba väzby a hnedá šedá farba hrebeňa.

Hlavný rozdiel medzi šterletmi a ostatnými príbuznými je v osobitnom usporiadaní štítov na tele a ich počet. Medzi nimi na hrebeni nie sú žiadne medzery, Pevne sa zatvárajú. Ich počet je od 15 do 17. Na bruchu majú štíty naopak medzery. Po stranách môže počet chýb dosiahnuť 70 kusov. Stereotyp, že rozdiel v rybách v predĺženom nose funguje iba vo vzťahu k jednotlivcom žijúcim v prírodnom prostredí. Umelo pestovaní jednotlivci strácajú tento „zvýraznenie“.

Životný štýl

Toto živé stvorenie netoleruje osamelosť, žije v stádach a skupinách. River Fish, v zime, nájdenie hlbokých dier, zima so svojou rodinou, z ktorých počet môže dosiahnuť niekoľko stoviek. S začiatkom tepla sa stáva aktívnym a plaví sa, aby sa rozložil po rieke proti prúdu. Platiaci používajú to a zariadia siete, čo znižuje jeho čísla. Na trhoch sa objaví veľa nelegálne ulovených rýb.

Príčinou zníženia počtu je tiež znečistenie vodného prostredia. Sterlet - River Fish, Preferovanie čistej, chladnej, kyslíkovej vody. Je veľmi citlivá na prítomnosť nečistôt a chemikálií vo svojom „dome“.

Ryba je spravidla sedavá a zriedka opúšťa svoje rodné miesta, ale stáva sa, že mladé šterlety pri hľadaní lepších potravín prekonávajú značné vzdialenosti.

V deň, Sterlet žije hlboko na dne, s začiatkom noci sa kŕmil plytkou vodou. V chladnom období leží na dne a tečie do anabiózy, kde trávi čas bez jedla, mierne prehrá s hmotnosťou, pred začiatkom tepla.

Strava a biotop

Sterlet kladie kaviár a embryá na prvom mieste vytiahnite potravinové zdroje z ich žltej tašky. Fry a malé osoby sa živia planktónom, Midges, malé kôrovce. Kaviár iných rýb, hmyzých lariev, červov sa tiež používajú na jedlo. Kópie väčších môžu jesť malé ryby, mäkkýše, pijavice. Sterlet v potravinách je nedôležité a dokonca stúpa na povrch počas hrebeňa, otočí sa hore nohami a netrpezlivo chytí stredné, motýle a iný hmyz, ktoré aktívne krúžia nad vodou.

Tam, kde býva Sterlet, voda by mala byť chladná a čerstvá a spodná časť je piesočnatá alebo jemne nadšená. Miluje veľké rieky a jazerá s veľkou hĺbkou. Na malých a stagnujúcich miestach nebude život. Obľúbené miesta v nádržiach - takmer na spodku vodných kanálov. Ryby stúpajú na povrch iba v noci a môže dokonca vyskočiť z vody na lietajúcu korisť.

Historické miesta, kde sa nachádza Sterlet:

• Obrys.
• Yenisei.
• Lena.
• Volga.
• Ladoga a Onega Lake.
• Irtysh, atď. D.

Chov rýb

Ľudstvo, akoby sa cítil vinný za zmiznutie výhľadov na Zem, sa snaží zachovať a vynahradiť populáciu zvierat. Okrem toho je Sterlet cenným rybolovom s vynikajúcimi gastronomickými vlastnosťami. Ale šľachtiteľský podnik je ťažký a namáhavý. Je potrebné udržiavať teplotu nádrže, krmivo by sa malo sústrediť na steny a dno, vo vodnom stĺpci to ryba nevníma. Rovnako ako každé živé stvorenie môže byť predmetom choroby, aj keď má dostatočne pretrvávajúcu imunitu.

Hybrid Sterladi a Beluga - bester

Sovietski vedci sa rozhodli vytvoriť hybridný hybrid, chceli získať inštanciu, ktorý sa tiež rýchlo vyvíja, ale má väčšie veľkosti. Najväčší zástupca rodiny - Beluga bol prekrížený s najmenšími - sterlet. Z prvých listov rodičov a dostal meno hybrid - bester. Táto ryba je pokojná z prítomnosti soli vo vode. Rýchlo dozrieva a získava váhu.

Napriek chovu človeka zostáva táto ryba drahým produktom. Jeho mäso je veľmi chutné, nudné, jemné, s mierne sladkou chuťou a veľmi užitočné. Má nízky glykemický index, ktorý mu umožňuje pripisovať ho potravinovým výrobkom. Požičiava sa na akékoľvek tepelné ošetrenie, solenie, fajčenie, ktoré nerešpektuje chuť. Je to tiež mimoriadne chutná tmavo šedá šterp, môže byť tiež čierna.