Chutná žuvačka platesy

Môžete variť veľa jedál z platesy, ale čím skôr je ucho. Zvyčajný recept nezahŕňa cereálie, mrkvu alebo paradajky. Každá žena v domácnosti však varí polievku svojím spôsobom a vyberie si svoje obľúbené ingrediencie.

Nie je nič za nič, čo sa ucho nazýva kráľovské pochúťky - malo by sa pripraviť „bohato“. Nebuďte chamtiví, položte najlepšie kúsky na inú misku alebo znížte počet ingrediencií v recepte. Čím viac rýb bude v vývaru, tým chutí sa ukáže. Heatty a Aromatic vývar je prvým tajomstvom. Nie je potrebné, aby k nemu pridávalo veľa bylín alebo korenín, inak bude celá vôňa rýb prerušená korením. Čierne korenie, niekoľko bobkových listov a petržlenových koreňov sú ideálne pre platesy.

Flounder nie je len neobvyklá ryba, ale tiež veľmi chutná. Prvé jedlá sú z toho vynikajúce, najmä ak ich uvaríte na pobreží. Preto nie každý má takúto príležitosť Ucho z platesy Môže sa variť doma. Vyžadujú sa iba dostupné výrobky, ktoré sú vždy po ruke.

Mimochodom, vývar by mal byť dokonale transparentný, ale často je viac šepot. Vaječný proteín to pomôže napraviť - stúpa sa a vezme zákal. Všetky žiarovky (neselé) a mrkva dodajú krásny odtieň ucha.

Nemôžete dať vývaru veľa varu, inak môžete zabudnúť na chutné a bohaté ucho. Ďalší bod, ktorý mu ruinuje, je časté miešanie. V „pravom“ uchu rybári vždy pridávajú stoh vodky a malé uhlie. Domy vône ohňa sa dajú dosiahnuť zhasnutím niekoľkých brezových tyčiniek v miske.

Recept na domáci recept

Recepty Existuje veľa rybích polievok, výber závisí iba od výrobkov dostupných doma. Tradičné zahŕňa najdostupnejšie: ryby, pár žiaroviek, niekoľko zemiakových hľúz a korenia. Môžete pridať cereálie (napríklad proso) alebo inú zeleninu podľa svojich predstáv. Sekvencia akcií sa však musí pozorovať.

Nákupný zoznam

Hlavná zložka je, samozrejme, platesa. Je lepšie zvoliť si čerstvé, ale ak to tak nie je, potom je vhodný aj mrazený jatočník.

Čo musíte pripraviť na polievku:

• filtrovaná alebo fľašková voda - 2 l-
• Flounder (Fillet) - 700 g-
• Zemiaky-4-5 ks.-
• Cibuľa - 2 ks.-
• koreň zeleru - 100 g-
• soľ a korenie - podľa chuti.

Rôzne greeny (petržlenové, kôpor, zelená cibuľa) dodá uchu jedinečnú čerstvú arómu, ako aj krásny odtieň. V zime môžete použiť mrazenú alebo sušenú trávu.

Varenie z platesy

Musíte začať variť akékoľvek jedlo s prípravou ingrediencií. Rybolov je najviac času, takže to robia predovšetkým. Kúpi si Kambala Fillet rýchlejšie, ale ziskovejšie - celé jatočné telo.

Fillet sa nemusí rozrezať na malé kúsky, pretože ryby sa počas varenia varia.

1. Odmrazujte filet, opláchnite vodou a nakrájajte na veľké plátky. Položte kúsky na bok a urobte vývar.
2. Pre vývar berú hlavy, chvosty a kostry, nalejte studenú vodu. Nasaďte na mierne teplo a varte asi 15-20 minút, potom namáhajte. Hodiť časti rýb, pretože už nie sú potrebné.
3. Pridajte filé do filtrovaného vývaru z hlavy platesy, vyplňte korenie a soľ. Nechajte na miernom ohni, zatiaľ čo sa pripravuje zelenina.
4. Šop a nasekajte cibuľu s malými kockami (ak je to potrebné, môžete ju smažiť v masle), nakrájajte zeler s krúžkami. Vyčistite zemiaky a odrežte strednými plátkami. Pridajte do rýb zeleninu, zatvorte veko a varte 15 minút.

Na konci skontrolujte pripravenosť filé Kambala, ako aj soľ a korenie. Ak je ryba zváraná, potom má jemnú štruktúru a ružovkastý odtieň, ľahko sa oddelí lyžičkou. Kambola ucho so zemiakmi Pripravený, odporúča sa podávať za 10-15 minút s nasekanými čerstvými bylinkami.

Kalória obsahu rôznych druhov polievky

Rybia polievka s platesy, aj keď je výživná, ale v nej je málo kalórií. Kalórie obsahu rôznych rybích jedál je uvedený v tabuľke.