Všetko o prípade

Čekhon - rod kŕdľa polopriepustných rýb z rodiny Karpov. Má pomerne rozsiahly prírodný rozsah, ale počet jednotlivcov žijúcich v rôznych nádržiach sa môže veľmi líšiť. V niektorých regiónoch, v dôsledku zníženia populácie typu rybolovu, je Shekhona obmedzená.

Ako vyzerajú ryby

Vzhľad sa prípad výrazne líši od ostatných zástupcov kapra. Má dlhé predĺžené a sploštené telo, v tvare pripomínajúceho kosáčika: zadná čiara je rovnomerná a brucho je výrazne vypuklé. Pre takýto nezvyčajný vzhľad dostal Češi veľa prezývok: Kosar, Tesac, Caste, Sword. V Bielorusku sa to nazýva sleď alebo šabľové ryby.

Hlava Čechoni je relatívne malá, s veľkými očami, natiahnutá dopredu a ohnutá hore nohami. Plužby sa vyznačujú zvláštnym tvarom: prsné látky sú výrazne pretiahnuté a rozširované pozdĺž tela, chrbtica je veľmi malá a je umiestnená blízko chvosta, análny, naopak, je dlhý a široký.

Ryba má veľké stupnice, ktoré sa pri čistení ľahko odstránia z jatočného tela. Farba šupín je hlavne strieborná, tmavšia na chrbte a svetlo na bruchu. Charakteristickým znakom prípadu je perla váh. Podobný účinok sa vyskytuje vďaka uvoľňovaniu guanínových kryštálov umiestnených pod kožou a vytvára film na povrchu tela, refrakčné slnečné svetlo.

V Azov a Čiernych moriach, ako aj v dolných dosahoch riek, ktoré do nich tečú, je ryba, ktorá vyzerá ako puzdro - šev. Pohľad podobný v popise sa vzťahuje aj na rodinu kaprov a oceňuje vynikajúce chuťové vlastnosti. V posledných desaťročiach sa v dôsledku intenzívneho úlovku počet shemai pravidelne znižuje. Pohľad je zahrnutý v Červenej knihe a zakázaný chytiť v prirodzenom prostredí.

Rozmery

Čekhon dosiahne pubertu za 3-4 roky života. V čase dozrievania jej dĺžka dosahuje 20-25 cm a hmotnosť 400-600 gramov. V kŕdľoch, ktoré žijú v dobrých podmienkach s dostatočnou kŕmnou základňou, sa nachádzajú kópie 40-50 cm, ich maximálna hmotnosť je až 2 kg. Ryby môžu dosiahnuť takúto veľkosti o 8-10 rokov života.

Kde to žije

Často vyvstáva otázka: krytie mora alebo riečnych rýb?

Vlastnosti štruktúry tela prípadu a dobre rozvinutý mechanizmus samovuželácie umožňujú jej žiť v čerstvej aj slanej vode. Preto sa tento druh nachádza takmer vo všetkých nádržiach stredných a severných oblastí Európy na severovýchode Ázie.

Tradičné biotopy Čechov: Vnútorné more, ktoré do nich prúdi do plných riek s čistými, nie zarastenými kanálmi, veľkými jazerami. Populácie polopasáže pravidelne migrujú z pobrežných zón, zátok a ústí riek v dolných dosahoch riek.

Češi uprednostňujú oblasti s skalnatý.

Väčšinu času kŕdľov sa trávia v hĺbke 5-20 m. Radšej sa živia na miestach s ostrými kvapkami dna a intenzívnym smerom: ryby, ktoré sa vyznačujú dobrou manévrovateľnosťou, rýchlo vyvinie rýchlosť a chytí červy, larvy a malé ryby z pohybujúceho sa vody.

Kde je to v Rusku

Kopce obyvateľov rýb Čech sú vodné útvary patriace do povodí Azov, Kaspian, Baltské more. Najpočetnejšie kŕdle žijú v Rivers Volga, Kuban, Don, Neva. Výhľad sa nachádza v Ladoga a Onezhsky Lake.

Čo jesť

Strava prípadu pozostáva z potravy živočíšneho pôvodu a rozširuje sa s rastúcimi jednotlivcami. Takže poter, ktorý začal jesť sám, používajú zooplanktón, dospelé mladé larvy hmyzu, ryby a žaba kaviáru, malé červy. Dospelí loví komáre, chrobáky, vážky, gadflies, poter a malé ryby.

Pri hľadaní jedla idú kŕdeľ ráno a večer. Čechs zhromažďuje larvy a chrobáky, ktoré padajú do vody, chytí plávajúceho mladého muža, vyskočí z vody, aby chytil hmyz lietajúci. Nasýtené ryby padajú do hĺbky.

Zhor v Čekhone začína po neresení a na jeseň pred začiatkom chladného počasia. Počas tohto obdobia je ryba menej opatrná a dokáže sa prekázať takmer pre každú prírodnú alebo umelú návnadu.

Neresenie

Nástup puberty v Čekhoni závisí od biotopu: v teplejších klimatických zónach sa jednotlivci prvýkrát objavia vo veku 3-4 rokov, v severných rokoch v 4 až 5 rokoch. Samice zvyčajne dozrievajú o rok neskôr ako muži.

Czechs sa splodil od stredu do začiatku leta. Kŕdeľ začínajú migrovať do neresenia, hneď ako sa voda zahreje na +14-15 stupňov. Ryby prepustili kaviár iba v sladkej vode, takže rušenia žijúce v moriach musia prekonať veľké vzdialenosti, aby hľadali vhodné miesto. Caviarn sa vyskytuje na trhlinách a plytčaniach s intenzívnym kurzom a trvá niekoľko dní. Určite, kedy kokos začína neresením, je možné tým, že z vody vyskočia charakteristické výbuchy mužov a žien, ktoré vyskočia z vody. Pohľad sa pripisuje plodnému, pretože jedna zrelá žena je schopná produkovať až 100 tisíc vajíčok.

Kaviár v pelagickom type puzdra: oplodnené vajcia plávajú na hladine vody a postupne zbúrajú tok dolu riekou. Pri konštantnom pohybe v horných vrstvách vody sa vajcia dodávajú s kyslíkom v dostatočnom množstve. Vyliahnuté larvy na niekoľko dní krmivo v pažeráku pre látky z vrecka žĺtka a potom prepnite na externú výživu.

Chytanie je prípad

Morské aj sladkovodné puzdro vedie kŕdeľ života. Hrysy sa nachádzajú v najkompletnejších častiach rieky s čistou vodou bez veľkého množstva podvodnej vegetácie. Za deň je ryba v tesnej blízkosti povrchu a po výskyte tmy sa zníži na dno.

Češi sa dajú chytiť od konca neresenia po začiatok chladného počasia. V zimných mesiacoch kŕdere idú do hĺbky, ležajú v jamách a prakticky nevykazujú aktivitu až do začiatku jari. Najlepšie obdobia rybolovu sú jar a jeseň, keď sa ryby zhromažďujú v početných zámkoch a aktívne sa kŕmia. Ak sa nájde balíček, je zaručený dobrý úlovok.

Hlavné metódy rybolovu sú nasledujúce:

• Za točenie. Pri výbere dĺžky a pevnosti tyče berte do úvahy, kde rybolov. Pretože ryby zriedka ide do plytkej vody, pri rybolove z pobrežia sa bude vyžadovať dlhá tyč s vysokou energiou. Na rybolov z lode si môžete zvoliť svetlo a ultra -svetlo prevodový stupeň. Ako návnada sú vhodný.
• Na dne. Najúčinnejšie pri rybolove je elastické pásmo. Riešenie pozostáva z nákladu, vlákna na gumový šok a hlavnú rybársku čiaru, na ktorej sa pletí niekoľko vodít s háčikmi. Takéto náčinie vám umožňuje okamžite vyskúšať všetky typy návnad a keď sa jamb priblíži k niekoľkým malým rybám v jednom obsadení. Na rybolov dna môžete použiť kŕmne a ľahšie zberačky. V zime sa môžete pokúsiť chytiť z ľadu do So -Called Girlands. Riešenie pozostáva z niekoľkých vodít priviazaných k hlavnej rybárskej línii s mormyshki. Na háčiky sa vysadia červ, červ, vhodné umelé dýzy. Čepele môžete nalákať s malou amplitúdou.
• Zachytiť prekrývanie. S touto metódou je potrebná špeciálna tyč a streamer sa používa ako návnada - háčik s dlhým predpredám, na ktorý sú zviazané chĺpky, perie alebo kožušina. Streamer umiestnený v blízkosti povrchu vyzerá ako maľba.

Hodnotenie na miesto rybolovu je účinné iba v malých nádržiach. Zloženie zmesi na kŕmenie je menej dôležité ako jej konzistencia. Najlepší účinok je daný malou návnadou, ktorá pomaly klesá z hladiny vody na dno.

Pri výbere výstroja by ste sa mali zamerať na sezónu. Takže na jar a jeseň je lepšie chytiť na dne, začiatkom leta - na plavákovej rybárskej tyči, od stredného žiarenia po začiatok jesene - na točení alebo na prekrývaní. Optimálny priemer hlavnej rybárskej linky je 0,2 mm, vodítko je 0,15-0,17 mm, veľkosť háčika je č. 4-5.

Návnada sa vyberie berúc do úvahy sezónu: na jar a jeseň sa na háku vysadia červy, červy, krvavé červy, v letných mesiacoch sa ako návnada používa rôzne hmyz. Najväčšia čepeľ sa zvyčajne uloví na kobylke, hoci to všetko závisí od charakteristík nádrže a stravy stravy pre ryby. Pri rybolove na neznámom rybníku sa oplatí experimentovať s rôznymi návnadami.

Čekhon - svižné a aktívne ryby. Počas lovu robí ostrý hod a netrpezlivo chytí korisť. Jej uhryznutie je rovnako rýchle, ostré a jasne viditeľné. Kurva veľké exempláre si budú vyžadovať úsilie, pretože prípad dlhuje dlhý čas. Ryby by sa mali vykonávať na hladine vody a pomaly ju ťahajú na pobrežie alebo loď. Hlavnou vecou nie je vystrašiť z stáda.

Väčšina stretnutí sa vyskytuje v čase ťahania trofej z vody: ryby majú tenké pery, ktoré sa môžu pod jeho hmotnosťou zlomiť. Pri rybolove by sa mal používať hlupák.

Česky pri varení

V južných regiónoch a v strednom pruhu Ruska sú Česky dosť populárne ryby. Má dostatok tuku a jemného mäsa so sladkou chuťou. Všetky tradičné spôsoby prípravy sú vhodné pre tento prípad: je pečený, vyprážaný, dusený so zeleninou, používaný na varenie rybieho vývaru a skôr. Najchutnejší je mozgový kryt, pomalý alebo sušený.

Príjemné vlastnosti Čechov sú vysvetlené veľkým počtom vitamínov a minerálov, nahradených a esenciálnych aminokyselín.

Energetická hodnota prípadu je iba 88 kcal na 100 g. V niektorých metódach kulinárskeho spracovania sa jeho obsah kalórií môže zvýšiť, čo je dôležité pri zostavovaní stravy pre výživu výživy.

Pri rezaní a príprave prípadu sa musí zohľadniť nasledujúce:

• Soľ a pomalé ryby bez predbežného odstránenia vnútorných vnútorností, odporúča sa čudovať iba tie jatočné telá, ktorých hmotnosť presahuje 500 gramov.
• Pri používaní mrazených rýb by sa jej rozmrazovanie malo uskutočniť prirodzene, prudký rozdiel v teplote zníži šťavnatosť hotovej misky.
• Musíte opatrne odstrániť vnútornosti, pretože ak je močový mechúr poškodený v mäse, môže sa objaviť nepríjemná horká chuť.
• Fillet obsahuje veľa malých kostí. Pri predĺženom pečení alebo hasení sa im zjemní. Jatočné telá, ktoré sa plánujú vyprážať, sa prerezávajú cez chrbát po celej dĺžke.

Malo by sa pamätať na to, že prípad, rovnako ako iné druhy z rodiny Karpov, podlieha opisthorchii. Bez ohľadu na recept by príprava rýb mala spĺňať tieto požiadavky: